Galletas de chispas de chocolate y plátano de gran altitud

Name: Galletas de chispas de chocolate y plátano de gran altitud
Prep time: 20 min
Total time: 33 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 420 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo de hornear; 1.25 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 225 g de mantequilla, ablandada; 200 g de azúcar blanca; 100 g de azúcar moreno; 2 huevos; 5 ml de extracto de vainilla; 240 ml de puré de plátano; 480 ml de chispas de chocolate semidulce

Estas deliciosas galletas son perfectas para aquellos que buscan un dulce con un toque especial. Con su combinación única de sabores, estas galletas son ideales para compartir con amigos y familiares.

Preparación 20 minutos

Cocinado 13 minutos

Total 33 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 104 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 5 g , colesterol 14,3 mg, sodio 58 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, reserva.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla y el puré de plátano. Mezcle los ingredientes secos hasta que se mezclen, luego incorpore las chispas de chocolate. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

Hornee de 11 a 13 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfíen por completo.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Puedes agregar más harina o usar una cuchara de medida para asegurarte de que estés poniendo la cantidad correcta de masa en cada galleta.

Comentarios de la receta Galletas de chispas de chocolate y plátano de gran altitud

2025-11-13 14:28:09

Idoia 5/5

Hola Fabio, no es recomendable sustituir el bicarbonato de sodio por polvo de hornear en esta receta. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de empezar a contar los 11 minutos exactos cuando veas que el borde exterior de las galletas esté dorado. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-13 06:35:29

Vera 5/5

Hola Domènec, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del bicarbonato de sodio, no es recomendable ya que ambos tienen funciones diferentes en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, 12 minutos suele ser un buen punto para estas galletas, pero siempre es mejor estar atento y comprobarlas con un palillo para asegurarse de que estén listas.

2025-11-12 10:47:10

Brígida 5/5

Estas galletas son una delicia. Me salieron perfectas, la masa quedó bien manejable y el punto de cocción fue justo. El toque de plátano le da un sabor diferente a las clásicas galletas de chocolate.

2025-11-12 03:55:50

Gael 5/5

Me encantó esta receta de galletas de chispas de chocolate y plátano. Salieron deliciosas, con un punto perfecto de blandura y el toque de plátano les da un sabor único. La técnica de mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado también funcionó muy bien.

2025-11-11 03:08:27

Fabio 4/5

No sé si puedo sustituir el bicarbonato de sodio por polvo de hornear, y ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas?

2025-11-11 00:26:37

Domènec 4/5

No sé si puedo sustituir el bicarbonato de sodio por polvos de hornear, y cuánto tiempo exacto necesito para cocer las galletas.