Galletas de chispas de chocolate entrecruzadas

Name: Galletas de chispas de chocolate entrecruzadas
Prep time: 20 min
Total time: PT30-40M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente; 200 g de azúcar blanca; 220 g de azúcar morena compactada; 10 ml de extracto de vainilla; 5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal kosher; 2 huevos; 300 g de harina para todo uso, cantidad dividida; 240 ml de chispas de chocolate semidulce; 133 g de cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar; 240 ml de chispas de chocolate blanco; 5 ml de sal marina en escamas ( como Maldon®) (opcional)

Estas deliciosas galletas de chispas de chocolate son perfectas para cualquier ocasión. Con su combinación única de chocolate semidulce y blanco, estas galletas son una verdadera delicia.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 30-40 minutos

Raciones 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 361 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 49,7 g, grasa 17,7 g, colesterol 49,9 mg, sodio 246,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C). Forra un molde para galletas con papel pergamino o enmantequillas y enharina.

En un tazón grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar blanca y morena hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la vainilla y mezcla.

En otro tazón grande, mezcla la harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que esté bien combinado. Agrega las chispas de chocolate semidulce y blanco, y mezcla hasta que estén distribuidas uniformemente.

Usando una cuchara de helado, coloca montoncitos de masa en el molde preparado para galletas, dejando un poco de espacio entre ellos. Presiona ligeramente cada montón con los dedos para aplanarlos un poco.

Hornea las galletas por unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar las galletas en el molde durante unos 2 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Disfruta tus deliciosas galletas de chispas de chocolate entrecruzadas con una taza de leche o un vaso de leche.