Galletas De Cereales

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

3.

Combine las hojuelas de maíz, el cereal de arroz y la avena en un tazón grande.

4.

Bate la harina y el bicarbonato de sodio en un tazón aparte.

5.

Bate la mantequilla, el aceite y ambos azúcares en un tazón muy grande hasta que quede suave.

6.

Agregue el huevo y la vainilla y bata hasta que quede suave.

7.

Mezcle lentamente la mezcla de harina.

8.

Agregue la mezcla de cereal a mano.

9.

Deje caer cucharadas de masa con una separación de 2 pulgadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

10.

Aplane las bolas con el fondo de un vaso para una cocción pareja y galletas más crujientes.

11.

Hornee en lotes en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos.

12.

Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de pasar a una rejilla para que se enfríe por completo.