Galletas de calabaza con chispas de chocolate I

Name: Galletas de calabaza con chispas de chocolate I
Prep time: 15 min
Total time: 27 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de manteca vegetal; 300 g de azúcar blanca; 1 huevo; 240 ml de calabaza enlatada; 5 ml de extracto de vainilla; 300 g de harina para todo uso; 5 ml de repostería polvo; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal; 5 ml de nuez moscada molida; 5 ml de canela molida; 120 ml de nueces picadas (Opcional); 240 ml de chispas de chocolate semidulce

Las galletas de calabaza son un postre delicioso que combina la suavidad de la calabaza con la esencia del chocolate, creando una experiencia gastronómica única y agradable para el paladar.

En esta receta, hemos incorporado las chispas de chocolate semidulce para darle un toque adicional de sabor y textura a estas deliciosas galletas, lo que las convierte en un postre ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

Preparación 15 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 27 minutos

Raciones 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 14,1 g, grasa 4,2 g, colesterol 3,9 mg, sodio 99,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla la manteca vegetal ablandada con el azúcar hasta que estén bien integrados.

Agrega el huevo y mezcla de nuevo hasta que esté bien incorporado.

Incorpora la calabaza enlatada y la vainilla, mezclando hasta que todo esté bien combinado.

En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la canela.

Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien integrados. Añade las chispas de chocolate y mezcla de nuevo.

Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear.

Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en la bandeja, dejando algo de espacio entre cada galleta.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas alrededor de los bordes pero aún suaves en el centro.

10.

Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas de calabaza queden perfectas?

Utiliza una lata de calabaza picada en trozos pequeños y asegúrate de medir los ingredientes correctamente. También puedes agregar chispas adicionales de chocolate para un toque extra de sabor.

¿Puedo hacer esta receta sin gluten?

Sí, puedes reemplazar la harina para todo uso con una mezcla de harina de arroz y harina de garbanzo para una opción sin gluten.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas para que duren más tiempo?

Una vez que las galletas estén completamente enfriadas, colócalas en un recipiente hermético y almacénalas en un lugar fresco y seco. Deberían durar hasta una semana.

Ernesto 5/5

Hola Eider, puedes sustituir la calabaza enlatada por fresca, pero asegúrate de escurrirla bien para que no quede muy húmeda. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, son 10-12 minutos, pero siempre es mejor vigilarlas para evitar que se quemen.

Rafael 5/5

Estas galletas de calabaza con chispas de chocolate están deliciosas. La masa es muy fácil de preparar y quedaron perfectamente doradas en el horno después de 11 minutos exactos.

Eider 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza enlatada por fresca, y no estoy segura de cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.

Sofía Martínez 5/5

Estoy impresionada con la receta, nunca había probado galletas con calabaza y me encanta el toque de las chispas de chocolate. Lo único que cambiaría es agregar un poco más de nuez moscada.

Ximena García 5/5

Me encantan estas galletas con un toque especial gracias al dulce sabor de la calabaza y el chocolate. La receta es sencilla de seguir, sin complicaciones, y es perfecta para compartir con amigos o familiares en una reunión.

María Sánchez 5/5

Me encantaron estas galletas de calabaza con chispas de chocolate, lo único que cambiaría es agregarles una capa extra de chocolate en el centro.