Galletas de calabaza con chispas de chocolate I
Ingredientes
- 113 g de manteca vegetal
- 300 g de azúcar blanca
- 1 huevo
- 240 ml de calabaza enlatada
- 5 ml de extracto de vainilla
- 300 g de harina para todo uso
- 5 ml de repostería polvo
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de sal
- 5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de canela molida
- 120 ml de nueces picadas (Opcional)
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precalienta tu horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla la manteca vegetal ablandada con el azúcar hasta que estén bien integrados.
Agrega el huevo y mezcla de nuevo hasta que esté bien incorporado.
Incorpora la calabaza enlatada y la vainilla, mezclando hasta que todo esté bien combinado.
En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la canela.
Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla hasta que estén bien integrados. Añade las chispas de chocolate y mezcla de nuevo.
Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear.
Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en la bandeja, dejando algo de espacio entre cada galleta.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas alrededor de los bordes pero aún suaves en el centro.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron estas galletas de calabaza con chispas de chocolate, lo único que cambiaría es agregarles una capa extra de chocolate en el centro.
21/07/2024Me encantan estas galletas con un toque especial gracias al dulce sabor de la calabaza y el chocolate. La receta es sencilla de seguir, sin complicaciones, y es perfecta para compartir con amigos o familiares en una reunión.
25/07/2024Estoy impresionada con la receta, nunca había probado galletas con calabaza y me encanta el toque de las chispas de chocolate. Lo único que cambiaría es agregar un poco más de nuez moscada.
14/08/2024No sé si puedo sustituir la calabaza enlatada por fresca, y no estoy segura de cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas.
08/11/2025Estas galletas de calabaza con chispas de chocolate están deliciosas. La masa es muy fácil de preparar y quedaron perfectamente doradas en el horno después de 11 minutos exactos.
09/11/2025Hola Eider, puedes sustituir la calabaza enlatada por fresca, pero asegúrate de escurrirla bien para que no quede muy húmeda. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, son 10-12 minutos, pero siempre es mejor vigilarlas para evitar que se quemen.
10/11/2025