Preparación 15 minutos
Cocinado 8-10 minutos
Total 30 minutos
Raciones 24 galletas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 547 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 77,4 g, grasa 27,6 g, colesterol 41 mg, sodio 231,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato sódico y la sal. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que quede suave. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en dos partes, mezclando bien después de cada adición. Divide la masa en tres partes iguales y agrega colorante alimentario rojo, verde y azul a cada parte. Mezcla bien hasta que el color esté uniformemente distribuido. Usando un rodillo, extiende cada parte de masa en una superficie enharinada hasta tener un grosor de 1/10 cm (0.6 cm). Corta las galletas con un cortador de galletas en forma de Papá Noel y colócalas en una placa para hornear. Hornea por 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la placa durante 2 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente. Derrite un poco de chocolate y úsalo para decorar las galletas con detalles como botones, cinturón y cara. Deja endurecer el chocolate antes de servir o almacenar.
¿Cómo puedo hacer que las galletas queden más suaves?
Para lograr una textura suave en tus galletas, asegúrate de medir los ingredientes correctamente y no agregar demasiado harina. También es importante no sobremezclar la masa.
¿Puedo hacer estas galletas con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador por hasta un día antes de hornear. También puedes hornear las galletas con anticipación y almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Comentarios de la receta Galletas de Azúcar de Papá Noel
2025-11-12 14:22:48
Olalla 5/5
Hola Oriol, no te preocupes, puedes usar tanto la harina para todo uso como la de repostería. La diferencia es que la de repostería tiene un poco más de gluten y da una textura más suave a las galletas. Pero en este caso, ambas funcionarán bien. ¡Espero que disfrutes horneando estas ricas galletas!
2025-11-11 19:06:59
Nerina 5/5
Me encantó esta receta de galletas de Papá Noel. Salieron deliciosas y con un aspecto muy navideño. El truco de dividir la masa en tres partes para añadir los colores fue genial, quedó muy profesional.
2025-11-11 10:55:22
Ion 5/5
Claro que sí, Íñigo. Lo que debes hacer es dividir la masa en tres partes iguales y agregar el colorante alimentario rojo, verde y azul a cada parte. Mezcla bien hasta que el color esté uniformemente distribuido. Si sientes que no está lo suficientemente uniforme, puedes agregar un poco más de colorante y mezclar de nuevo.
2025-11-10 19:43:22
Oriol 4/5
No entiendo si tengo que usar la harina para todo uso o la de repostería. ¿Cuál es mejor?
2025-11-10 00:43:24
Dorotea 5/5
Hice estas galletas y quedaron deliciosas. Me gustó mucho cómo quedó el color de Papá Noel, y la textura es perfecta. El chocolate derretido fue una gran idea para decorar.
2025-11-09 02:28:57
Íñigo 4/5
No entiendo muy bien cómo debo mezclar los colores en la masa para que queden uniformes. ¿Podrías ayudarme con eso?
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