Galletas de Azúcar de Papá Noel
Ingredientes
- 360 g de harina para todo uso
- 5 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de sal
- 225 g de mantequilla, ablandada
- 300 g de azúcar granulada
- 2 huevos
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 7.5 ml de extracto de almendra
- PAM® Original No-Stick Cooking Spray
- 198 g de glaseado de galletas rojo para decorar
- 198 g de glaseado de galletas blanco para decorar
- 22 piezas de chocolate cubierto de caramelo rojo
- 44 bocados de chocolate semidulce
- Cobertura batida láctea original Reddi-wip®
Elaboración
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato sódico y la sal. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que quede suave. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en dos partes, mezclando bien después de cada adición. Divide la masa en tres partes iguales y agrega colorante alimentario rojo, verde y azul a cada parte. Mezcla bien hasta que el color esté uniformemente distribuido. Usando un rodillo, extiende cada parte de masa en una superficie enharinada hasta tener un grosor de 1/10 cm (0.6 cm). Corta las galletas con un cortador de galletas en forma de Papá Noel y colócalas en una placa para hornear. Hornea por 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar las galletas en la placa durante 2 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente. Derrite un poco de chocolate y úsalo para decorar las galletas con detalles como botones, cinturón y cara. Deja endurecer el chocolate antes de servir o almacenar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo debo mezclar los colores en la masa para que queden uniformes. ¿Podrías ayudarme con eso?
09/11/2025Hice estas galletas y quedaron deliciosas. Me gustó mucho cómo quedó el color de Papá Noel, y la textura es perfecta. El chocolate derretido fue una gran idea para decorar.
10/11/2025No entiendo si tengo que usar la harina para todo uso o la de repostería. ¿Cuál es mejor?
10/11/2025Claro que sí, Íñigo. Lo que debes hacer es dividir la masa en tres partes iguales y agregar el colorante alimentario rojo, verde y azul a cada parte. Mezcla bien hasta que el color esté uniformemente distribuido. Si sientes que no está lo suficientemente uniforme, puedes agregar un poco más de colorante y mezclar de nuevo.
11/11/2025Me encantó esta receta de galletas de Papá Noel. Salieron deliciosas y con un aspecto muy navideño. El truco de dividir la masa en tres partes para añadir los colores fue genial, quedó muy profesional.
11/11/2025Hola Oriol, no te preocupes, puedes usar tanto la harina para todo uso como la de repostería. La diferencia es que la de repostería tiene un poco más de gluten y da una textura más suave a las galletas. Pero en este caso, ambas funcionarán bien. ¡Espero que disfrutes horneando estas ricas galletas!
12/11/2025