Galletas De Azúcar De Naranja
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- ⅜ taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 5½ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar el jugo de naranja, la vainilla y la ralladura de naranja. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal, revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. Cubra y refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en formas con cortadores de galletas o sellos. Coloque las galletas con una separación de 1 pulgada en una bandeja para hornear sin preparar.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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