Galletas de avena, mantequilla de maní y chispas de chocolate
Ingredientes
- 169 g de mantequilla
- 100 g de azúcar blanca
- 220 g de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 75 g de mantequilla de maní
- 60 ml de agua
- 5 ml de extracto de vainilla
- 180 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 180 g de copos de avena
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la mantequilla de maní, el agua y la vainilla. Combine la harina y el bicarbonato de sodio, revuelva en la mezcla cremosa. Finalmente, agregue la avena arrollada y las chispas de chocolate. Deje caer cucharaditas en una bandeja para hornear sin preparar.
Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén ligeramente tostadas en los bordes. Retire de la bandeja para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
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