Galletas De Anacardo
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- ⅓ taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- ¾ de cucharadita de polvo de hornear
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- 1¾ tazas de anacardos picados
- ½ taza de mantequilla
- 3 cucharadas de crema batida espesa
- 2 tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
["Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.", "En un tazón grande, mezcle la 1/2 taza de mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el huevo, batiendo bien, luego agregue la crema agria y 1 cucharadita de vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva gradualmente en la mezcla cremosa. Doblar en trozos de marañón. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.", "Hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.", "Para hacer el glaseado, derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Cocine hasta que la mantequilla adquiera un color marrón claro, tenga cuidado de no quemarlo. Retire del fuego y agregue la crema. Bata gradualmente el azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave. Extienda sobre las galletas enfriadas".]
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