Name: Galletas Chinas
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de azúcar blanca; 338 g de manteca vegetal; 1 huevo; 5 ml de extracto de vainilla; 420 g de harina para pasteles; 6.25 ml de bicarbonato de sodio; 3.75 ml de sal; 120 ml de nueces molidas; 240 ml de glaseado de dulce de chocolate preparado

Estas deliciosas galletas son fáciles de hacer y tienen un toque exótico gracias a la ralladura de naranja y el glaseado de chocolate. ¡Anímate a prepararlas!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 30 minutos

Raciones 2 docenas

Ingredientes

300 g de azúcar blanca

338 g de manteca vegetal

1 huevo

5 ml de extracto de vainilla

420 g de harina para pasteles

6.25 ml de bicarbonato de sodio

3.75 ml de sal

120 ml de nueces molidas

240 ml de glaseado de dulce de chocolate preparado

Información nutricional

Por Ración: 602 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 73 g, grasas 32,8 g, colesterol 15,5 mg, sodio 336,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la manteca vegetal. Agregue el huevo y la vainilla, bata hasta que esté suave y esponjoso.

Combina la harina para pastel, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelve en la mezcla cremosa. La masa estará rígida, es posible que debas usar las manos para mezclar. Enrolle la masa en un tronco de aproximadamente 38 cm de largo y enrolle las nueces molidas.

Envuelva y enfríe la masa durante al menos una hora o hasta que esté firme.

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C). Engrase las charolas para galletas.

Desenvuelva la masa y córtela en rodajas de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Coloque las rodajas en las charolas para galletas con un poco de espacio entre ellas.

Hornee durante unos 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Deje enfriar las galletas en la rejilla del horno durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.

Una vez que las galletas estén completamente frías, decore con el glaseado de chocolate y disfruta de estas deliciosas galletas.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Puedes agregar un poco más de harina a la masa para que sea menos pegajosa y más fácil de manejar. También asegúrate de no aplastar demasiado las bolitas de masa al colocarlas en la bandeja.