Galletas Blandas De Melaza IV

Name: Galletas Blandas De Melaza IV
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de margarina; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1 taza de melaza sin sulfurar; 4¾ tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de jengibre molido; 1 cucharadita de mostaza en polvo; ½ cucharadita de clavo molido; 1 cucharadita de café instantáneo granulado; ¾ taza de leche; 4 cucharadas de pasas

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Información nutricional

Por Ración: 194 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 31,6 g, grasa 6,5 g, colesterol 6,7 mg, sodio 244,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un par de bandejas para hornear galletas.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la manteca de cerdo. Mezcle gradualmente el huevo y la melaza. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la mostaza seca, el café instantáneo y el clavo; incorpore esto a la mezcla cremosa alternativamente con la leche.

Deje caer la masa para galletas amontonando cucharaditas en las bandejas para hornear preparadas. Presione una pasa o una cereza marrasquino en el centro de cada uno. Hornear durante 15 minutos en el horno precalentado. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.