Galletas Blandas De Melaza I

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

2.

Engrasa las bandejas para hornear galletas.

3.

Tamiza la harina, el jengibre, la canela y la sal.

4.

Disuelva el bicarbonato de sodio en agua caliente.

5.

Mezcle la manteca, el azúcar, la melaza y el huevo hasta que quede cremoso.

6.

Incorporar la mezcla de harina alternando con el agua fría.

7.

Mezcle el bicarbonato de sodio y la mayoría de las nueces, reservando unas pocas para espolvorear sobre las galletas.

8.

Deje caer cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear engrasada, con una separación de 2 pulgadas.

9.

Hornéalos durante 12 minutos o hasta que estén listos.