Fudgies II
Ingredientes
- ¾ de taza de mantequilla
- ¾ de taza de azúcar blanca
- ¼ de taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
Elaboración
Bate la mantequilla hasta que esté ligera. Agregue gradualmente el azúcar blanca y morena (a baja velocidad con una batidora si usa una) hasta que esté cremoso y ligero. Agregue el huevo y la vainilla.
Derrita el chocolate en una cacerola pequeña y pesada a fuego muy lento. Revuelva el chocolate en la mezcla de mantequilla.
Revuelva lentamente la sal y la harina. Combinar a fondo. Agrega las nueces, si lo deseas.
Forma bolas del tamaño de una nuez. Haga una muesca con el pulgar en cada galleta. Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante 10 a 12 minutos hasta que esté listo. Enfriar en rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron los Fudgies II, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor increíble, es una receta que definitivamente voy a repetir.
24/07/2024He realizado esta receta varias veces y me encanta el resultado, son unos Fudgies muy buenos.
07/08/2024Lo probé con nueces y es muy rica, quedaron como galletas perfectas, sin duda se vuelven recurrentes en mi casa.
10/08/2024¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas?
08/11/2025Estas Fudgies II son una delicia. La mezcla de chocolate y nueces es perfecta. Me encantó cómo se derritieron en la boca, tal como decías en la receta.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo debo cocinarla.
09/11/2025La receta me ha salido estupenda, las galletas son muy blanditas y ricas. Lo que más me ha gustado es la muesca con el pulgar, le da un toque diferente.
10/11/2025Hola Aleix, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo vigilarlas para evitar que se quemen. En cuanto al tiempo de horneado, yo las horneo durante 10 minutos y luego las compruebo para asegurarme de que no estén demasiado cocidas.
10/11/2025Hola Nerina, puedes sustituir la mantequilla por margarina pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que las galletas estén doradas en los bordes y blandas en el centro. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 10 minutos para no pasarte.
11/11/2025