Name: Fudge Sin Azúcar
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de edulcorante de sucralosa granular (como Splenda®); 1 taza de leche evaporada; ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar; ¼ de taza de mantequilla de maní; ¼ de taza de mantequilla

Prep: 5 minutos

Cocinar: 11 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 16 minutos

Porciones: 16

Rendimiento : 1 molde para hornear de 8 pulgadas

Ingredientes

3 tazas de edulcorante de sucralosa granular (como Splenda®)

1 taza de leche evaporada

¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar

¼ de taza de mantequilla de maní

¼ de taza de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 76 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 4,4 g, grasa 6,3 g, colesterol 12,2 mg, sodio 55,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra un molde para hornear de 8 pulgadas con papel de aluminio. Sujete un termómetro de caramelo al costado de una cacerola.

Combine el edulcorante, la leche evaporada y el cacao en polvo en la cacerola. Llevar a ebullición. Reduce el fuego a medio; cocine y revuelva hasta que el termómetro registre 234 grados F (112 grados C) o hasta que una pequeña cantidad de almíbar en agua fría forme una bola suave, de 5 a 10 minutos. Agregue la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.

Vierta la mezcla en el molde preparado. Enfríe hasta que cuaje, de 1 a 2 horas. Cortar en cuadrados.

Comentarios de la receta Fudge Sin Azúcar

2025-11-10 18:58:15

Paula 5/5

Hola Rai, puedes usar cualquier edulcorante granular en lugar del Splenda®, pero asegúrate de que tenga el mismo poder edulcorante. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del fuego y la altura a la que estés cocinando, así que es importante tener el termómetro de caramelo para asegurarte de que llegues a los 234 grados F (112 grados C).

2025-11-09 23:12:20

Mateo 5/5

Hola Rayan, puedes usar cualquier edulcorante granular en lugar del Splenda®. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego y la estufa que uses. Lo importante es llegar a los 112 grados C. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-09 20:33:26

Araceli 5/5

Me encantó esta receta, no me esperaba que el fudge sin azúcar pudiera estar tan rico. Me salió perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra y el tiempo de cocción fue justo como decías.

2025-11-08 22:26:31

Flavia 5/5

Acabo de probar esta receta y está deliciosa. Me sorprendió lo fácil que fue de hacer. La textura es perfecta y el sabor es justo como el fudge tradicional.

2025-11-08 12:41:23

Rai 4/5

No sé si puedo usar otro edulcorante en lugar del Splenda® y si el tiempo de cocción puede variar.

2025-11-07 12:41:37

Rayan 4/5

¿Puedo usar otro edulcorante en lugar del Splenda®? ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en llegar a los 112 grados C?