Fudge de Mantequilla de Maní del Abuelo
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
36
Ingredientes
- 440 g de azúcar morena
- 400 g de azúcar blanca
- 240 ml de leche
- 338 g de mantequilla de maní cremosa
- 15 ml de margarina
- 6.25 ml de extracto de vainilla
Elaboración
1
Mezcle el azúcar moreno y blanco con la leche en una olla grande; Llevar la mezcla a ebullición. Agregue la mantequilla de maní, reduzca el fuego a medio y vuelva a hervir la mezcla (revolviendo constantemente). Retire la olla del fuego cuando una gota de la mezcla forme una bola en un vaso de agua fría.
2
Revuelva la margarina y la vainilla en la mezcla; revuelva vigorosamente hasta que el dulce de azúcar se endurezca. (Siempre revuelva en la misma dirección). Vierta el dulce de azúcar en platos con mantequilla o papel encerado. Dejar enfriar y cortar en trozos de 3 cm.
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