Fudge de Chocolate y Nueces
Ingredientes
- 113 g de mantequilla
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 5 ml de extracto de vainilla
- 400 g de azúcar blanca
- 148 ml de leche evaporada
- 10 malvaviscos grandes
- 240 ml de nueces picadas
Elaboración
Unta con mantequilla un plato de 20x20 cm.
Coloca la mantequilla, las chispas de chocolate y la vainilla en un tazón para mezclar. Pónlos a un lado.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el azúcar, la leche evaporada y los malvaviscos. Lleva a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduce el fuego a bajo y cocina 6 minutos más, revolviendo constantemente. Retira del fuego.
Vierte la mezcla de malvavisco sobre el contenido del tazón para mezclar. Bate toda la mezcla hasta que espese y pierda su brillo. Incorpora rápidamente las nueces y vierte en el molde preparado. Refrigera varias horas hasta que esté firme.
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