Name: Fudge De Chocolate Sin Fallas
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de azúcar glas; ⅓ taza de leche descremada; 6 cucharadas de mantequilla; 1 taza de chispas de chocolate semidulce; ¾ taza de crema de malvavisco; ¼ de cucharadita de extracto de vainilla; 3 cucharadas de cacao

Porciones: 30

Rendimiento: 30 piezas

Ingredientes

1½ tazas de azúcar glas

⅓ taza de leche descremada

6 cucharadas de mantequilla

1 taza de chispas de chocolate semidulce

¾ taza de crema de malvavisco

¼ de cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de cacao

Información nutricional

Por Ración: 100 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 14,1 g, grasa 4,7 g, colesterol 6,2 mg, sodio 19,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase un molde para pastel de 8x8 pulgadas y reserve.

En una cacerola pesada a fuego medio, combine el azúcar en polvo, la leche y la mantequilla. Mezcle bien y revuelva constantemente hasta que el termómetro para dulces marque 238 grados F (112 grados C).

Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate, la crema de malvavisco, la vainilla y el cacao. Mezcle rápidamente y vierta en el molde preparado. Enfriar y servir. Refrigere en un recipiente hermético.

Comentarios de la receta Fudge De Chocolate Sin Fallas

2025-11-12 00:02:57

Delia 5/5

Hola Josu, la leche entera puede funcionar como sustitución, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción podría ser ligeramente más largo ya que la leche entera tiene una mayor concentración de grasa. Asegúrate de seguir revolviendo y esperar a que el termómetro marque 112 grados Celsius para evitar que el fudge quede demasiado líquido.

2025-11-11 09:15:04

Bittor 5/5

La receta del fudge de chocolate sin fallas me ha salido estupendamente. La técnica de revolver constantemente hasta llegar a los 112 grados Celsius funcionó perfectamente y el resultado fue un fudge cremoso y delicioso.

2025-11-10 12:09:31

Josu 4/5

No sé si puedo sustituir la leche descremada por leche entera, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?