Frijoles Rojos Y Arroz
Prep::
15 mins
Cook: :
30 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (14 onzas) de arroz hervido en bolsa
- 1½ libras de carne magra molida
- 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 frasco (24 onzas) de salsa picante
- 1½ cucharadas de paprika
- 1 cucharada de chile en polvo
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 12 onzas de queso Cheddar afilado rallado
Elaboración
1
Cocine el arroz según las instrucciones del paquete
2
Coloque la carne molida en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. Escurra bien y transfiera la carne a una olla grande a fuego lento. Agregue el arroz, los frijoles, la salsa picante, el pimentón, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo triturado. Remueve bien y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el queso y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos más.
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