Glaseado de Panadería
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
0 minutos
Total:
10 minutos
Raciones:
10
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, ablandada
- 90 ml de manteca vegetal
- 200 g de azúcar blanca
- 10 ml de extracto de vainilla
- 8 g de maicena
- 120 ml de leche tibia
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca, el azúcar y la vainilla. Revuelva la maicena en la leche y agréguela a la mezcla de mantequilla. Bate a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Bate otros 5 a 7 minutos hasta que el glaseado esté cremoso.
2
Nota: este glaseado parecerá cuajado al principio, pero continúa batiendo y se volverá suave.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la leche debe estar caliente o tibia para que el glaseado quede bien. ¿Cuál es la diferencia?
09/11/2025La receta del glaseado de panadería ha sido todo un éxito. Me encantó cómo quedó en mis magdalenas, y lo mejor es que fue muy fácil de hacer. La textura cremosa es justo lo que estaba buscando.
10/11/2025No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de leche tibia en el glaseado de panadería. ¿Cuánto tiempo debo batirlo para que quede suave?
11/11/2025Hola Nerea, la leche debe estar tibia para evitar que el glaseado cuaje. Si está caliente, puede coagular la maicena y no quedará bien. Espero que esto te ayude a tener un resultado perfecto en tu glaseado.
11/11/2025La receta del glaseado de panadería me ha salido genial. Me encantó cómo se volvió suave después de seguir batiendo, tal y como indicaba la nota. Quedó muy cremoso y riquísimo.
12/11/2025Hola Claudia, puedes usar leche de almendras en lugar de leche tibia en el glaseado de panadería. Solo asegúrate de que esté bien fría para que la mantequilla y la manteca no se ablanden demasiado. En cuanto al tiempo de batido, sigue las indicaciones de la receta: 5 a 7 minutos a baja velocidad hasta que quede suave y cremoso. ¡Espero que te quede delicioso!
13/11/2025