Flautas de Pollo
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
- 237 ml de salsa picante
- 1.25 ml de comino molido
- 227 g de queso Monterey Jack rallado
- 227 g de queso Cheddar rallado
- 36 tortillas de maíz (6 pulgadas)
- 15 ml de aceite vegetal
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En un tazón mediano combine el pollo desmenuzado, la salsa picante y el comino molido. Mezcle.
En una sartén pequeña, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Coloque una tortilla de maíz en el aceite durante 1 a 2 segundos por cada lado para que se ablande. Repita con todas las tortillas (si es posible, pida a alguien que le ayude a hacer esto). Coloque las tortillas sobre una toalla de papel para absorber un poco del aceite.
Ponga 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro de una tortilla y espolvoree un poco de queso encima. Enrolle la tortilla y colóquela en una bandeja para hornear galletas, con las aberturas hacia arriba. Repita con todas las tortillas.
Hornee las flautas durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirva caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pechugas de pollo enteras en lugar de las mitades deshuesadas, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría para que estén bien cocidas?
08/11/2025Me encantaron estas flautas de pollo. Salieron muy crujientes y el relleno estaba delicioso. La combinación de quesos fue perfecta.
09/11/2025Hola Rodrigo, puedes usar pechugas de pollo enteras en lugar de las mitades deshuesadas. Solo necesitarás cocinarlas un poco más. Te recomiendo que las cocines al horno a 180 grados C durante unos 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas y sin partes rosadas.
10/11/2025No sé si la salsa picante que tengo en casa es adecuada para esta receta, ¿podría ser cualquier salsa picante o hay una específica que funcione mejor?
10/11/2025Hice las flautas de pollo y quedaron deliciosas. Me gustó mucho cómo el queso se derritió y cómo la tortilla quedó crujiente por fuera. La salsa picante le dio un toque perfecto a la mezcla de pollo.
11/11/2025No sé si puedo sustituir el pollo por otra carne, ¿y cuánto tiempo exactly necesito para cocer las tortillas?
11/11/2025Me encantó esta receta de flautas de pollo. El truco del aceite en la sartén le dio un toque extra de crujiente a las tortillas, y el queso derretido estaba delicioso.
12/11/2025Hola Amaro, cualquier salsa picante servirá para esta receta, pero si buscas una opción específica, la salsa picante casera que hago con jalapeños frescos y tomates es mi favorita. ¡Espero que disfrutes tus flautas de pollo!
12/11/2025Hola Rodrigo, puedes probar con carne de pavo en lugar de pollo. En cuanto al tiempo de cocción de las tortillas, asegúrate de no pasarte para que no se rompan. ¡Buena suerte!
13/11/2025