Filetes De Leucomas Al Horno Flash
Prep::
10 mins
Cocinar::
5 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla clarificada, derretida
- 4 (4 onzas) filetes de lucioperca cortados en trozos
- ½ cucharadita de pimienta limón
- ½ cucharadita de albahaca seca
Elaboración
1
Precaliente un horno a 500 grados F (260 grados C)
2
Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque los filetes en la mantequilla, con la piel hacia abajo. Espolvoree uniformemente con pimienta de limón y albahaca.
3
Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar mantequilla normal en lugar de la clarificada. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta, el pescado estaba delicioso y jugoso. La técnica de hornear a alta temperatura funcionó muy bien.
11/11/2025Hola Sol, la mantequilla clarificada es mejor porque no contiene agua, lo que podría hacer que el pescado se cocine más rápido y no quede tan jugoso. Si usas mantequilla normal, asegúrate de derretirla bien para eliminar parte del agua y ajusta el tiempo de cocción a unos 7-8 minutos.
12/11/2025