Name: Filetes De Leucomas Al Horno Flash
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla clarificada, derretida; 4 (4 onzas) filetes de lucioperca cortados en trozos; ½ cucharadita de pimienta limón; ½ cucharadita de albahaca seca

Prep: 10 mins

Cocinar: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla clarificada, derretida

4 (4 onzas) filetes de lucioperca cortados en trozos

½ cucharadita de pimienta limón

½ cucharadita de albahaca seca

Información nutricional

Por Ración: 190 calorías, proteína 21,8 g, carbohidratos 0,1 g, grasas 10,9 g, colesterol 122,1 mg, sodio 115,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 500 grados F (260 grados C)

Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque los filetes en la mantequilla, con la piel hacia abajo. Espolvoree uniformemente con pimienta de limón y albahaca.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos.

Comentarios de la receta Filetes De Leucomas Al Horno Flash

2025-11-12 21:13:03

Cayetano 5/5

Hola Sol, la mantequilla clarificada es mejor porque no contiene agua, lo que podría hacer que el pescado se cocine más rápido y no quede tan jugoso. Si usas mantequilla normal, asegúrate de derretirla bien para eliminar parte del agua y ajusta el tiempo de cocción a unos 7-8 minutos.

2025-11-11 20:51:17

Candela 5/5

Me encantó esta receta, el pescado estaba delicioso y jugoso. La técnica de hornear a alta temperatura funcionó muy bien.

2025-11-10 20:27:24

Sol 4/5

No sé si puedo usar mantequilla normal en lugar de la clarificada. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?