Fideos De Espelta
Ingredientes
- 1 taza de harina de espelta blanca
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 cucharadas de agua según sea necesario
Elaboración
(Preferido) Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que formen una bola que se deslice sobre las cuchillas
También puede dejar que una panificadora amase los ingredientes durante unos 5 minutos. (Nunca he probado esto, pero he escuchado que funciona bien.)
La pasta se puede enrollar y cortar en una máquina para hacer pasta normal (manual, de manivela) pasándola repetidamente a través de configuraciones más pequeñas (es decir, un número más alto) hasta que esté casi delgada como el papel, y luego pásela por las cuchillas de corte. Me han dicho que no funciona tan bien en una máquina para hacer pasta automática.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar agua caliente en lugar de agua fría? ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
09/11/2025Me encantó la receta, los fideos quedaron perfectos. La masa fue fácil de trabajar y el resultado fue una pasta deliciosa.
10/11/2025Hola Vadim, puedes usar agua caliente para ayudar a que la masa se forme mejor. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser alrededor de 5-7 minutos en agua hirviendo con sal. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025