Fetuccini Con Fruta
Ingredientes
- 1 caja (16 onzas) de fettuccine
- 1 pinta de crema espesa para batir
- ¼ taza de mantequilla
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 latas (16 onzas) de duraznos en rodajas en almíbar espeso, escurridos
Elaboración
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y aceitada y deje hervir. Agregue los fettuccine, vuelva a hervir y cocine la pasta a fuego medio hasta que esté bien cocida pero aún firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escúrralo y transfiéralo a un tazón para servir.
Vierta la crema en una sartén y hierva; reduzca el fuego a bajo. Agregue la mantequilla a la crema y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Agregue queso parmesano a la mezcla de crema y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese, de 5 a 10 minutos.
Mezcle los duraznos en la salsa y cocine hasta que los duraznos estén calientes, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa de durazno sobre la pasta y revuelva.
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