Name: Fettuccine De Langosta II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de mantequilla; ½ taza de cebolla verde picada; 1 pimiento verde picado; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de harina para todo uso; 1 libra de cangrejo de río pelado; 1 paquete (8 onzas) de queso procesado, en cubos; 1 taza de crema mitad y mitad; 2 cucharaditas de condimento cajún; 1 tomate grande, picado; 1 libra de pasta fettuccini seca; ½ taza queso parmesano rallado

Fettuccine De Langosta II

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 15 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Derrita la mantequilla en una sartén grande y saltee la cebolla verde, el pimiento verde y el ajo hasta que las cebollas estén opacas. Agregue la harina y cocine durante 7 minutos, revolviendo con frecuencia.

Agregue la carne de cangrejo; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue el queso procesado, la mitad y la mitad, el condimento cajún y el tomate. Tape y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Mientras tanto, cocine la pasta.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Mezcle la salsa y la pasta y transfiéralas a la fuente para hornear preparada. Espolvorea con queso parmesano y hornea durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante.

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