Fettuccine Con Salsa Alfredo De Calabaza Moscada

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 556 calorías, proteína 16 g, carbohidratos 47,3 g, grasa 35,1 g, colesterol 91,2 mg, sodio 371,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos.", "Mientras se cocina la pasta, combine el queso crema, la calabaza, la mantequilla, la leche, el ajo y la nuez moscada en una cacerola grande. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se mezclen todos los ingredientes. Agregue el queso parmesano y mezcle hasta que quede suave.", "Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee el calabacín, la calabaza amarilla y los champiñones hasta que estén tiernos, de 7 a 10 minutos. Sazone con sal y pimienta", "Escurra la pasta, revuélvala con las verduras en una fuente grande y vierta la salsa Alfredo por encima"].

Comentarios de la receta Fettuccine Con Salsa Alfredo De Calabaza Moscada

2025-11-13 10:19:46

Covadonga 5/5

Hola Adrià, puedes sustituir la calabaza por batata, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. Para hacer el puré de batata, cuece las batatas hasta que estén blandas y luego tritúralas con un poco de leche y mantequilla. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de los trozos, pero suele ser alrededor de 10 minutos para la calabaza y el calabacín.

2025-11-12 11:11:53

Leyre 5/5

La salsa Alfredo de calabaza moscada me ha salido deliciosa. El toque de nuez moscada le da un sabor especial. La pasta estaba al dente y los vegetales estaban perfectamente cocidos.

2025-11-11 16:15:43

Adrià 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza por batata. ¿Cuánto tiempo debo cocerla? ¿Y cómo hago el puré?

2025-11-10 13:47:54

Patxi 5/5

Hola Brígida, puedes usar queso crema light sin problema, solo asegúrate de que esté bien ablandado. Para el puré de calabaza, lo ideal es cocerla al vapor o en agua durante unos 15 minutos hasta que esté suave. ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-09 14:38:45

Rodrigo 5/5

La salsa Alfredo de calabaza moscada me ha quedado riquísima. La pasta estaba al dente y el toque de nuez moscada le da un punto especial.

2025-11-08 11:46:15

Brígida 4/5

No sé si puedo usar queso crema light en lugar del normal. ¿Cuánto tiempo debo cocer la calabaza para el puré?