Feo Pero Bueno
Ingredientes
- 1 taza de claras de huevo
- 1¾ tazas de azúcar blanca
- 5⅓ tazas de almendras blanqueadas picadas
- 2 tazas de avellanas, peladas y picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
Deje reposar las claras de huevo hasta que estén a temperatura ambiente. Batir las claras hasta que estén ligeramente espumosas. Agrega el azúcar poco a poco a medida que bates. Bate hasta que se formen picos suaves. Dobla las nueces.
Transfiere todo esto a una cacerola grande. Cocine a fuego lento, revolviendo todo el tiempo, hasta que espese y se dore un poco, aproximadamente 10 minutos.
Coloque las galletas en bandejas para hornear engrasadas por cucharadita, con una separación de aproximadamente 1 a 1-1/2 pulgadas. Hornear unos 22 minutos, o hasta que se seque. Retire y coloque sobre una rejilla para que se enfríe.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantan estas galletas para acompañar un café, son deliciosas y fáciles de preparar. La combinación de claras de huevo con almendras y avellanas es verdaderamente una sorpresa que no esperaba, me ha gustado mucho.
06/08/2024Me encanta esta receta de Feo Pero Bueno porque es una delicia que, aunque parezca muy simple en su preparación, tiene un sabor y textura extremadamente agradables. Son galletas con una mezcla de claras de huevo, azúcar blanca, almendras y avellanas, que al ser horneadas resultan muy suculentas. Sin duda, es una excelente elección para merendar o para acompañar un café o té en un rato más tranquilo del día.
11/08/2024Me encantó esta receta "Feo Pero Bueno", las galletas son un poco extrañas al principio, pero el sabor y la textura que logran es realmente único. Creo que es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente en su repertorio culinario.
19/08/2024No entiendo si debo usar almendras crudas o tostadas en este receta. ¿Cuál es el tiempo exacto de cocción y cómo saber cuándo están listas?
08/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue una delicia. Me gustó mucho cómo se doraron las galletas en la sartén.
09/11/2025Hola Beltrán, para esta receta necesitas usar almendras crudas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento a que no se quemen. Cuando veas que empiezan a dorarse un poco por los bordes y están crujientes, ya estarían listas. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025