Bruschetta Fantástica de Hinojo
Ingredientes
- 6 tomates grandes, cortados en cubitos
- ½ cebolleta dulce grande de las Bermudas, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 22.5 ml de semillas de hinojo
- 80 ml de albahaca fresca picada
- 80 ml de extra virgen aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 567 g de pan francés, en rebanadas de 0.5 pulgada de grosor
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra, para pincelar
Elaboración
En un tazón, mezcle los tomates, la cebolla, el ajo, las semillas de hinojo, la albahaca, 1/3 taza de aceite de oliva, sal y pimienta. Refrigere durante al menos 1 hora para mezclar los sabores.
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Unte ambos lados de las rebanadas de pan con un poco de 1/4 taza de aceite de oliva; coloque las rebanadas en una bandeja para hornear. Tostar el pan hasta que esté dorado y crujiente por fuera, unos 3 minutos por lado. Para servir, coloque la mezcla de tomate sobre la bruschetta tostada y colóquela en una fuente para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las semillas de hinojo por otras especias, ¿y cuánto tiempo exactly se debe tostar el pan?
09/11/2025No sé si puedo sustituir las semillas de hinojo por otras especias, ¿y cuánto tiempo exactly se necesita para tostar el pan?
10/11/2025Me encantó esta receta, la bruschetta quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo el hinojo le dio un toque diferente al clásico tomate y albahaca.
10/11/2025Hola Manel, para sustituir las semillas de hinojo puedes probar con comino o semillas de cilantro. En cuanto al tiempo de tostado del pan, es importante que estés atento ya que puede quemarse rápidamente. Te recomiendo unos 2-3 minutos por lado a fuego medio-alto.
11/11/2025La bruschetta me quedó espectacular. El truco del horno fue genial, se doró perfectamente en poco tiempo y la mezcla de tomate estaba riquísima.
11/11/2025Hola Beltrán, puedes probar a sustituir las semillas de hinojo por comino o semillas de cilantro. En cuanto al tiempo de tostado, asegúrate de que el horno esté bien precalentado y vigila el pan para que no se queme. ¡Espero que te queden deliciosas!
12/11/2025