Espárragos Con Junco
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos frescos, cortados
- 1 taza de mayonesa
- ½ taza de pan rallado
- ½ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque un inserto de vapor en una cacerola. Vierta suficiente agua en la cacerola para llegar justo debajo del fondo de la vaporera. Llevar el agua a ebullición. Agregue los espárragos, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 2 a 6 minutos dependiendo del grosor.
Coloque los espárragos en una fuente para horno. Unta mayonesa sobre los espárragos; espolvorear con pan rallado y queso parmesano.
Hornear en el horno precalentado hasta que el pan rallado y el queso estén dorados, unos 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo usar espárragos frescos en lugar de congelados. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó esta receta de Espárragos Con Junco. La mayonesa le da un toque cremoso y el queso parmesano un sabor delicioso. Los espárragos quedaron perfectos al vapor, manteniendo su textura crujiente.
09/11/2025Hola Raico, puedes usar espárragos frescos en lugar de congelados sin problema. El tiempo de cocción al vapor dependerá del grosor de los espárragos, pero generalmente será entre 2 y 6 minutos. Asegúrate de que estén bien cubiertos con la mayonesa y el pan rallado para que se doren evenly en el horno.
10/11/2025