Ensalada De Pollo Con Mango, Albahaca Y Arroz Integral
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ⅓ taza de aderezo de vinagreta balsámica
- 2 cucharadas de hojas de albahaca frescas picadas
- 2 tazas de pollo cocido, enfriado y picado en trozos grandes
- 1½ tazas de Arroz Integral Minute® cocido, enfriado
- 1 taza de mango fresco, pelados y picados
- 1 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad
- 4 hojas grandes de lechuga verde, lavadas y secas
- ⅓ taza de queso de cabra desmenuzado
Elaboración
1
En el fondo de un tazón grande, combine el aderezo embotellado y la albahaca. Agregue el pollo, el arroz integral, el mango y los tomates. Mezcle bien para combinar.
2
Para servir: Coloque 1 hoja de lechuga en cada uno de los 4 platos para servir. Divida la mezcla de ensalada de manera uniforme y colóquela en el centro de las hojas de lechuga. Adorne la parte superior de cada porción con una cantidad igual de queso de cabra desmenuzado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el arroz integral por otro tipo de arroz, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025Esta ensalada de pollo con mango y albahaca está deliciosa. Me ha gustado mucho cómo la albahaca combina con el mango y el queso de cabra. La próxima vez, le pondré un poco más de aderezo balsámico para darle un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Aimar, puedes sustituir el arroz integral por otro tipo de arroz como el arroz blanco o basmati, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. El arroz integral tarda un poco más en cocinarse debido a su mayor contenido de fibra. Si usas otro tipo de arroz, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para cocinarlo correctamente.
10/11/2025