Ensalada De Pollo A La Vinagreta De Naranja A La Parrilla

Name: Ensalada De Pollo A La Vinagreta De Naranja A La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de jugo de naranja; ½ taza de vinagre de vino blanco; ¼ taza de aceite de oliva; 4 cucharadas de mezcla de condimentos de ajo y hierbas sin sal; 1½ cucharadas de azúcar blanca; 1 libra sin piel, mitades de pechuga de pollo deshuesadas; 1 cabeza de lechuga romana, enjuagada, seca y picada; 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas; 1 taza de brócoli fresco picado; 1 taza de zanahorias baby picadas

Preparar: 15 min

Cocinar: 20 min

Total: 35 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 239 calorías, proteína 17,2 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 11,1 g, colesterol 43,1 mg, sodio 69,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto

En un tazón, mezcle el jugo de naranja, el vinagre, el aceite de oliva, la mezcla de condimentos y el azúcar. Reserve aproximadamente 1/2 taza para rociar.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa el pollo de 6 a 8 minutos por cada lado, rociándolo frecuentemente con la porción reservada del aderezo, o hasta que los jugos salgan claros. Enfriar y cortar en tiras. Deseche la salsa para rociar.

En un tazón grande, mezcle la lechuga, las naranjas, el brócoli y las zanahorias. Cubra la ensalada con tiras de pollo a la parrilla y rocíe con el aderezo restante para servir.