Ensalada De Pollo A La Vinagreta De Naranja A La Parrilla
Ingredientes
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de vinagre de vino blanco
- ¼ taza de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mezcla de condimentos de ajo y hierbas sin sal
- 1½ cucharadas de azúcar blanca
- 1 libra sin piel, mitades de pechuga de pollo deshuesadas
- 1 cabeza de lechuga romana, enjuagada, seca y picada
- 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas
- 1 taza de brócoli fresco picado
- 1 taza de zanahorias baby picadas
Elaboración
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto
En un tazón, mezcle el jugo de naranja, el vinagre, el aceite de oliva, la mezcla de condimentos y el azúcar. Reserve aproximadamente 1/2 taza para rociar.
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa el pollo de 6 a 8 minutos por cada lado, rociándolo frecuentemente con la porción reservada del aderezo, o hasta que los jugos salgan claros. Enfriar y cortar en tiras. Deseche la salsa para rociar.
En un tazón grande, mezcle la lechuga, las naranjas, el brócoli y las zanahorias. Cubra la ensalada con tiras de pollo a la parrilla y rocíe con el aderezo restante para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐