Ensalada De Patatas De Verano

Name: Ensalada De Patatas De Verano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de papas peladas y en cubos; 3 huevos; ⅓ taza de jugo de limón; ¼ taza de aceite vegetal; 2 cucharaditas de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de sal para condimentar; 1½ cucharaditas Salsa Worcestershire; 1 cucharadita de mostaza molida; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ½ taza de mayonesa; ¼ de taza de cebollas verdes picadas; ⅓ de taza de apio picado; 3 cucharadas de perejil fresco picado

Preparar: 15 min

Cocinar: 30 min

Adicional: 1 h

Total: 1 h 45 min

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 23,3 g, grasa 22,8 g, colesterol 85,7 mg, sodio 340,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande.

Colocar los huevos en una cacerola y cubrir completamente con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente y enfríe. Pelar, picar y agregar a las papas.

En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el aceite, el azúcar, la sal sazonada, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo y la pimienta negra; mezclar bien. Mezcle la mayonesa. Vierta el aderezo de limón sobre las papas y revuelva para cubrir.

Mezcle las cebollas verdes, el apio y el perejil. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.