Ensalada De Patatas De Verano
Ingredientes
- 5 tazas de papas peladas y en cubos
- 3 huevos
- ⅓ taza de jugo de limón
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de sal para condimentar
- 1½ cucharaditas Salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza molida
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de mayonesa
- ¼ de taza de cebollas verdes picadas
- ⅓ de taza de apio picado
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande.
Colocar los huevos en una cacerola y cubrir completamente con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente y enfríe. Pelar, picar y agregar a las papas.
En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el aceite, el azúcar, la sal sazonada, la salsa Worcestershire, la mostaza en polvo y la pimienta negra; mezclar bien. Mezcle la mayonesa. Vierta el aderezo de limón sobre las papas y revuelva para cubrir.
Mezcle las cebollas verdes, el apio y el perejil. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐