Ensalada De Patata Con Aceitunas Maduras

1.

Haga hervir una olla grande de agua con sal.

2.

Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos.

3.

Escurra y transfiera a un tazón grande; enfriar, pelar y trocear.

4.

Añadir aceitunas, apio y cebollas a las patatas y mezclar suavemente.

5.

Bate el vinagre, el aceite, la sal, el eneldo y la pimienta.

6.

Vierta sobre las papas y mezcle suavemente para cubrir.

7.

Refrigere.

8.

Bate el yogur, la mostaza, la miel y la sal de ajo.

9.

Vierta sobre la mezcla de papas y revuelva suavemente pero a fondo.

10.

Enfriar y servir.