Ensalada De Papas A La Mostaza

Name: Ensalada De Papas A La Mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 libras de papas, peladas y cortadas en cubitos; 1½ tazas de mayonesa; 1 cebolla mediana, finamente picada; ¼ taza de mostaza amarilla; ¼ taza de leche; 3 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos; 2 cucharadas de jugo de pepinillos dulces; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de pimentón molido, o más al gusto; 10 pepinillos dulces medianos, cortados en cubitos; 6 pepinillos grandes cocidos huevos, divididos

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 10

Rendimiento : 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 524 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 48,1 g, grasa 33,5 g, colesterol 149,4 mg, sodio 683,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Escurra.

Transfiera las patatas a un bol y mezcle con una batidora eléctrica. Agregue mayonesa, cebolla, mostaza, leche, mantequilla, jugo de pepinillos, sal, pimienta y 1/2 cucharadita de paprika; mezclar hasta que esté suave. Mezcle los pepinillos. Corte en dados 5 huevos y mezcle con la mezcla. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.

Transfiera a un tazón para servir y alise la parte superior con una espátula de goma. Corta el huevo restante por la mitad a lo largo y presiona encima. Adorne con pimentón.

Comentarios de la receta Ensalada De Papas A La Mostaza

2025-11-13 10:22:40

Concha 5/5

Hola Covadonga, en cuanto a tu duda sobre la mostaza, puedes probar con mostaza de Dijon o mostaza antigua, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar las papas con un tenedor para verificar si están tiernas. Si entra sin resistencia, entonces ya están listas. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 19:21:37

Claudia 5/5

Me encantó esta ensalada de papas a la mostaza. La hice siguiendo tus instrucciones y me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue el equilibrio perfecto entre los sabores, con un toque picante de la mostaza y el pimentón. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-11 23:41:31

Covadonga 4/5

No sé si puedo sustituir la mostaza amarilla por otra variedad, ¿cómo afectará el sabor? Además, ¿cuánto tiempo exactamente debo cocinar las papas para que queden tiernas?