Name: Ensalada de guisantes y coliflor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 720 ml de guisantes congelados, descongelados; 1 cabeza de coliflor, picada en trozos pequeños; 120 ml de aceitunas verdes sin hueso, picadas; 240 ml de apio en rodajas finas; 60 ml de aderezo ranch; 240 ml de yogur natural descremado; 2.5 ml de ajo en polvo; 240 ml de anacardos

Esta ensalada fresca y crujiente es perfecta para el verano. Combina los dulces guisantes con la coliflor crujiente y las aceitunas verdes para crear una ensalada deliciosa y saludable.

Preparación 20 mins

Cocinado 0 mins

Total 20 mins

Raciones 10

Ingredientes

720 ml de guisantes congelados, descongelados

1 cabeza de coliflor, picada en trozos pequeños

120 ml de aceitunas verdes sin hueso, picadas

240 ml de apio en rodajas finas

60 ml de aderezo ranch

240 ml de yogur natural descremado

2.5 ml de ajo en polvo

240 ml de anacardos

Información nutricional

Por Ración: 180 calorías, proteína 6,9 g, carbohidratos 16,5 g, grasa 10,8 g, colesterol 2,1 mg, sodio 354,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los guisantes, la coliflor, las aceitunas y el apio en un tazón grande.

Bata el aderezo ranchero, el yogur y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de guisantes y revuelva hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Espolvorea anacardos encima justo antes de servir.