Ensalada de guisantes y coliflor
Preparación:
20 mins
Cocinado:
0 mins
Total:
20 mins
Raciones:
10
Ingredientes
- 720 ml de guisantes congelados, descongelados
- 1 cabeza de coliflor, picada en trozos pequeños
- 120 ml de aceitunas verdes sin hueso, picadas
- 240 ml de apio en rodajas finas
- 60 ml de aderezo ranch
- 240 ml de yogur natural descremado
- 2.5 ml de ajo en polvo
- 240 ml de anacardos
Elaboración
1
Mezcle los guisantes, la coliflor, las aceitunas y el apio en un tazón grande.
2
Bata el aderezo ranchero, el yogur y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de guisantes y revuelva hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Espolvorea anacardos encima justo antes de servir.
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