Name: Ensalada de col rizada y pepino con aderezo de limón y tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de tahini; 30 ml de aceite de soja (a menudo etiquetado como aceite vegetal); 45 ml de jugo de limón; 30 ml de agua; 15 ml de ajo picado; 15 ml de salsa de soja; 8.4 g de azúcar; 1920 ml de col rizada en rodajas finas, envasadas; 1 pepino, pelado y en rodajas; 120 ml de almendras ahumadas picadas; 120 ml de pasas doradas

Ensalada de col rizada y pepino con aderezo de limón y tahini

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 30 minutos Raciones: 8

Elaboración

En un bol grande, mezcla el tahini, el aceite de soja, el zumo de limón, el agua, el ajo picado, la salsa de soja y el azúcar hasta que estén bien integrados.

Agrega la col rizada en rodajas finas al bol y mezcla para que esté bien cubierta por el aderezo.

Añade el pepino pelado y en rodajas al bol y mezcla de nuevo.

Incorpora las almendras ahumadas picadas y las pasas doradas al bol y mezcla todo para combinar los ingredientes.

Sirve la ensalada immediately o guarda en el frigorífico hasta que esté lista para servir.

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