Name: Ensalada De Brócoli Y Tortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 20 onzas de tortellini rellenos de queso fresco; ½ taza de mayonesa; ½ taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de vinagre de sidra; 3 cabezas de brócoli fresco, cortado en floretes; 1 taza de pasas; 1 taza de semillas de girasol; 1 cebolla morada, finamente picada

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

6 rebanadas de tocino

20 onzas de tortellini rellenos de queso fresco

½ taza de mayonesa

½ taza de azúcar blanca

2 cucharaditas de vinagre de sidra

3 cabezas de brócoli fresco, cortado en floretes

1 taza de pasas

1 taza de semillas de girasol

1 cebolla morada, finamente picada

Información nutricional

Por Ración: 322 calorías, proteína 9 g, carbohidratos 38,7 g, grasa 16,1 g, colesterol 20,3 mg, sodio 341 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.

Hacer hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los tortellini en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente. Escurra y enjuague con agua fría.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre para hacer el aderezo.

En un tazón grande, combine el brócoli, los tortellini, el tocino, las pasas, las semillas de girasol y la cebolla roja . Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva.