Ensalada De Bok Choy Picante

Name: Ensalada De Bok Choy Picante
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de bok choy, finamente rallado; 1 pepino, sin semillas y finamente rallado; 3 zanahorias, peladas y finamente ralladas; 5 pimientos picantes, sin semillas y finamente rallados; 5 chiles jalapeños, sin semillas y picado; ¾ de taza de vinagre de sidra de manzana; ¼ de taza de mostaza marrón de grano grueso; ¼ de taza de salsa de soya; 2 cucharadas de sirope de agave; ⅛ de cucharadita de jengibre molido asado; pimienta negra recién molida al gusto

Preparación: 30 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 30 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 50 calorías, proteína 2g, carbohidratos 9,6g, grasa 0,7g, sodio 484,7mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el bok choy rallado, el pepino, las zanahorias y los pimientos cherry en una ensaladera grande. Coloque los chiles jalapeños en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos, luego vierta el vinagre de sidra de manzana, la mostaza marrón, la salsa de soya y el jarabe de agave. Pulse varias veces, luego procese durante unos segundos para combinar. Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva. Refrigere de 1 hora a toda la noche. Antes de servir, espolvorea con jengibre asado y pimienta negra; tirar de nuevo para servir.