Ensalada De Arroz De California
Prep::
30 mins
Total::
30 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco instantáneo, sin cocer
- 1 lata (20 onzas) de trozos de piña DOLE®
- 1½ tazas de rúcula o espinacas empacadas
- ½ libra de rebanadas de tocino, cocidas, escurridas y desmenuzadas
- ½ taza de cebolla roja rebanada
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Prepara el arroz según las instrucciones del paquete
2
Drena la piña; reserva 1/4 taza de jugo.
3
Combina el arroz, los trozos de piña, la rúcula, el tocino y la cebolla en un tazón grande.
4
Mezcla el aceite de oliva, el jugo reservado y la mostaza en un tazón pequeño. Añadir sal y pimienta al gusto. Vierta sobre la mezcla de arroz; revuelva para cubrir uniformemente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz integral en lugar del arroz blanco instantáneo, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
08/11/2025La ensalada de arroz de California me ha salido genial. La piña y la rúcula han dado un toque fresco y crujiente, y el tocino ha aportado esa textura y sabor que tanto me gusta.
09/11/2025Hola Lara, puedes usar arroz integral en lugar del arroz blanco instantáneo. El tiempo de cocción será un poco más largo, así que asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para cocinarlo adecuadamente antes de añadirlo a la ensalada.
10/11/2025