Ensalada De Alcachofas I
Preparar::
15 minutos
Cocinar::
20 minutos
Total::
35 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (10.75 onzas) de mezcla de arroz con sabor a pollo (por ejemplo, Arroz A Roni)
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 pizca salsa picante
- 2 frascos (6.5 onzas) de corazones de alcachofa marinados, cortados en cubitos
- 6 cebollas verdes, picadas
- 12 aceitunas verdes rellenas de pimiento, picadas
- 1 pimiento verde, picado
Elaboración
1
Prepare el arroz según las instrucciones del paquete, omita la mantequilla; en su lugar, rocíe la sartén con aceite vegetal antiadherente. Enfríe la mezcla en el refrigerador.
2
En un tazón, combine las alcachofas, las cebollas verdes, las aceitunas verdes y el pimiento morrón
3
Prepare el aderezo mezclando la mayonesa, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, el curry en polvo y la salsa picante. Vierta el aderezo sobre la mezcla combinada de arroz y vegetales, revuelva bien y enfríe.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el Arroz A Roni por otro tipo de arroz. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?
11/11/2025Me encantó esta ensalada, la hice siguiendo tus pasos y salió riquísima. El toque del curry le da un sabor muy especial.
12/11/2025Hola Mina, puedes sustituir el Arroz A Roni por arroz integral o basmati. La cocción dependerá del tipo de arroz que uses, pero suele ser alrededor de 15-20 minutos. ¡Espero que te quede rica!
13/11/2025