Ensalada Caliente De Salmón Con Mostaza Dijon Miel Maille®

Name: Ensalada Caliente De Salmón Con Mostaza Dijon Miel Maille®
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (12 onzas) de filete de salmón; 1 taza de judías verdes, las colas recortadas; ¼ de taza de almendras fileteadas; 1 taza de hojas de rúcula; 1 cucharada de granos de pimienta blanca; Para el aderezo:; 1 cucharadita de mostaza Dijon con miel Maille®, o más al gusto; ½ limón, en jugo y rallado; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 pizca de sal marina

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 321 calorías, proteína 21,2 g, carbohidratos 5,8 g, grasa 24,1 g, colesterol 37,8 mg, sodio 131,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escalfa suavemente el salmón en agua ligeramente salada. Escurrir y reservar. Al mismo tiempo, cocine los frijoles en agua hirviendo ligeramente salada hasta que estén tiernos. Escurra y reserve con el salmón, manteniendo ambos calientes. Tostar ligeramente las almendras en una sartén antiadherente seca y reservar.

Pelar la piel del salmón, desmenuzar con cuidado la carne en trozos grandes y colocar en un bol con rúcula y judías verdes cocidas. Moler los granos de pimienta en trozos grandes. Mezcle los ingredientes del aderezo y vierta sobre la ensalada. Mezcle ligeramente. Transfiera a tazones o platos para servir. Cubra con almendras tostadas y pimienta blanca.

Comentarios de la receta Ensalada Caliente De Salmón Con Mostaza Dijon Miel Maille®

2025-11-09 23:07:12

Leire 5/5

Hola Atenea, en cuanto a tu duda sobre las judías verdes y las espinacas, puedes hacer la sustitución sin problema. Las espinacas tardan menos tiempo en cocerse que las judías verdes, así que asegúrate de añadirlas al agua hirviendo solo durante los últimos minutos para evitar que se ablanden en exceso. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-08 10:12:33

Alonso 5/5

Me encantó la ensalada caliente de salmón con mostaza Dijon miel Maille®. La rúcula le dio un toque crujiente y fresco, y las almendras tostadas aportaron un delicioso contraste de texturas. El aderezo estaba perfectamente equilibrado, con el sabor dulce de la mostaza de miel Maille® complementando el salmón a la perfección.

2025-11-07 22:42:20

Atenea 4/5

No sé si puedo sustituir las judías verdes por espinacas, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?