Name: Encurtidos de Eneldo Fritos Rebozados con Cerveza
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de aceite vegetal para freír; 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas); 180 g de harina para todo uso; 5 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de ajo en polvo; 2.5 ml de chile en polvo; 1 pizca de sal sazonada; 473 ml de rodajas de pepinillo en vinagre; 180 g de harina para todo uso

Estos encurtidos de eneldo fritos rebozados con cerveza son una deliciosa y crujiente alternativa a los aperitivos tradicionales. La combinación de la acidez de los pepinillos, el sabor de la cerveza y el crujiente exterior gracias al rebozado hará que no puedas resistirte a probarlos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 20 minutos

Raciones 4

Ingredientes

480 ml de aceite vegetal para freír

1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)

180 g de harina para todo uso

5 ml de pimienta negra molida

2.5 ml de ajo en polvo

2.5 ml de chile en polvo

1 pizca de sal sazonada

473 ml de rodajas de pepinillo en vinagre

180 g de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 196 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 31,1 g, grasa 4,8 g, sodio 313,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 190°C (375°F) (190 grados C). Batir la cerveza, 1 1/2 tazas de harina, pimienta, ajo en polvo, chile en polvo y sal sazonada en un tazón grande. Sumerge las rebanadas de pepinillo en la mezcla de cerveza, luego cúbrelas con las 1 1/2 tazas de harina restantes.

2. Frie los pepinillos en el aceite precalentado hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

¿Cómo puedo hacer para que los pepinillos estén más crujientes?

Puedes aumentar la cantidad de harina en el rebozado y asegurarte de freírlos a una temperatura constante y adecuada.

Comentarios de la receta Encurtidos de Eneldo Fritos Rebozados con Cerveza

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