Ensalada de Pasta de Pollo con Uvas

Name: Ensalada de Pasta de Pollo con Uvas
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de pasta pequeña de conchas marinas; 840 ml de carne de pechuga de pollo escalfada y picada; 120 ml de apio cortado en cubitos; 150 g de uvas verdes sin semillas, partidas a la mitad; sal al gusto; 1.25 ml de pimienta blanca molida; 80 ml de mayonesa; 2.5 ml de curry en polvo; 1.25 ml de comino molido; 30 ml de vinagre de arroz; 12.5 g de azúcar blanca

Esta deliciosa ensalada de pasta de pollo con uvas es perfecta para una cena ligera o un picnic en el parque. La combinación de sabores y texturas la hace única y muy apetecible.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 482 calorías, proteína 33,3 g, carbohidratos 41,9 g, grasa 20,2 g, colesterol 79,1 mg, sodio 156,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurre.

En un tazón mediano, combina el pollo, el apio, las uvas, la pasta cocida, la sal y la pimienta blanca; mezcla bien y reserva.

En otro tazón mediano, combina la mayonesa, el curry en polvo, el comino, el vinagre de arroz y el azúcar; mezcle los ingredientes y mézclalo con la mezcla de pollo.

Cubre la ensalada con una envoltura de plástico y refrigera durante al menos 2 a 4 horas antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada de pasta quede más jugosa?

Agrega un poco más de mayonesa y vinagre de arroz antes de servirla. También puedes agregar algunas aceitunas para darle un toque extra de sabor.

Comentarios de la receta Ensalada de Pasta de Pollo con Uvas

2025-11-11 23:40:14

Vasco 5/5

Hola Jorge, la manzana puede ser una buena alternativa a las uvas, pero ten en cuenta que su textura y sabor son distintos. No debería afectar el tiempo de cocción ya que no es un ingrediente que se cuece. ¡Espero que te quede rica!

2025-11-10 10:10:55

Miren 5/5

La ensalada de pasta de pollo con uvas me ha salido riquísima. La técnica de mezclar los ingredientes fríos es muy útil para que no se quede pegajosa.

2025-11-09 22:17:29

Jorge 4/5

No sé si puedo sustituir las uvas por manzana, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?