Name: Empanadas de salmón I
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 418 g de salmón enlatado; 1 huevo; 60 ml de cebolla picada; 30 g de pan rallado seco sazonado; 15 ml de aceite de oliva

Estas deliciosas empanadas de salmón son fáciles de hacer y perfectas para una cena rápida o un picnic. El salmón enlatado se mezcla con cebolla, pan rallado y huevo para crear una mezcla sabrosa que se fríe hasta dorar. ¡Disfruta!

Preparación 15 mins

Cocinado 10 mins

Total 25 mins

Raciones 4 a 6 porciones

Ingredientes

418 g de salmón enlatado

1 huevo

60 ml de cebolla picada

30 g de pan rallado seco sazonado

15 ml de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías , proteína 22,3 g, carbohidratos 9 g, grasa 10,4 g, colesterol 73,7 mg, sodio 522,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escurrir y reservar el líquido del salmón. Mezcle el huevo, la cebolla, el pan rallado y el salmón.

Haga las tortitas. Si la mezcla está demasiado seca para formar hamburguesas, agregue el líquido reservado del salmón.

En una sartén, caliente el aceite de oliva. Coloque las empanadas en la sartén. Dorar por cada lado, volteando suavemente. Escurrir sobre toallas de papel y servir.

¿Cómo sé si la mezcla está demasiado seca?

Si tiene dificultad para formar las tortitas o nota que la mezcla está muy compacta, es probable que esté demasiado seca. Agregue un poco del líquido reservado del salmón y mezcle de nuevo.

¿Puedo usar salmón fresco en lugar de enlatado?

Sí, puede usar salmón fresco cocido y desmenuzado en su lugar. Asegúrese de que el salmón esté bien escurrido antes de mezclar los ingredientes.

¿Cómo puedo hacer que las empanadas sean más crujientes?

Para lograr una textura más crujiente, asegúrese de que el aceite de oliva esté caliente antes de agregar las empanadas. También puede espolvorear un poco de pan rallado adicional en la superficie de las empanadas antes de freírlas.