El Robo Navideño De Nana

Name: El Robo Navideño De Nana
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de leche; ½ taza de azúcar blanca; ¾ taza de mantequilla; ½ cucharadita de sal; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 5⅔ tazas de harina común; 1 onza de levadura seca activa; ½ cucharadita de cardamomo molido; ½ taza de pasas; ½ taza de cáscara de cítrico confitada; ½ taza de cerezas confitadas

Cocinar: 25 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 36

Rendimiento: 3 panes

Información nutricional

Por Ración: 153 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 24,4 g, grasa 4,8 g, colesterol 32,7 mg , sodio 80,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Leche escaldada. Agregue el azúcar, la mantequilla y la sal, y enfríe hasta que esté tibio. Agregue 2 huevos enteros y 2 yemas. Mezcle.

Agregue 3 tazas de harina y levadura en el procesador de alimentos. Procese y deje leudar hasta el doble.

Agregue el cardamomo, las pasas, la cidra, las cerezas y el resto de la harina. Procesar y poner sobre tabla enharinada y amasar. Dejar leudar en un bol engrasado.

Cuando suba, cortar en 3-4 piezas. Enrolle cada uno en un óvalo, unte con mantequilla y dóblelos por la mitad a lo largo. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, cubra y deje crecer hasta el doble.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 25 minutos.

Retírelo a la rejilla. Cuando esté frío, cubra con glaseado de mantequilla blanca y decore con mitades de cerezas confitadas y espolvoree con azúcar de colores.

Comentarios de la receta El Robo Navideño De Nana

2025-11-11 17:09:34

Diego 5/5

Hola Leyre, para sustituir la levadura seca activa por levadura fresca necesitas usar el doble de cantidad y dejarla levar un poco más. En tu caso, sería 2 cucharaditas de levadura fresca y aumentar el tiempo de leudado en media hora aproximadamente. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 15:27:59

Coral 5/5

La receta del El Robo Navideño De Nana me ha salido genial. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan dulce delicioso. Me encantó la combinación de frutas confitadas.

2025-11-09 12:38:16

Leyre 4/5

No sé si puedo sustituir la levadura seca activa por levadura fresca, ¿cómo cambio el tiempo de cocción?