Cocinar: 25 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 36
Rendimiento: 3 panes
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Leche escaldada. Agregue el azúcar, la mantequilla y la sal, y enfríe hasta que esté tibio. Agregue 2 huevos enteros y 2 yemas. Mezcle.
2.
Agregue 3 tazas de harina y levadura en el procesador de alimentos. Procese y deje leudar hasta el doble.
3.
Agregue el cardamomo, las pasas, la cidra, las cerezas y el resto de la harina. Procesar y poner sobre tabla enharinada y amasar. Dejar leudar en un bol engrasado.
4.
Cuando suba, cortar en 3-4 piezas. Enrolle cada uno en un óvalo, unte con mantequilla y dóblelos por la mitad a lo largo. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, cubra y deje crecer hasta el doble.
5.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 25 minutos.
6.
Retírelo a la rejilla. Cuando esté frío, cubra con glaseado de mantequilla blanca y decore con mitades de cerezas confitadas y espolvoree con azúcar de colores.
2025-11-11 17:09:34
Diego 5/5
Hola Leyre, para sustituir la levadura seca activa por levadura fresca necesitas usar el doble de cantidad y dejarla levar un poco más. En tu caso, sería 2 cucharaditas de levadura fresca y aumentar el tiempo de leudado en media hora aproximadamente. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-10 15:27:59
Coral 5/5
La receta del El Robo Navideño De Nana me ha salido genial. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan dulce delicioso. Me encantó la combinación de frutas confitadas.
2025-11-09 12:38:16
Leyre 4/5
No sé si puedo sustituir la levadura seca activa por levadura fresca, ¿cómo cambio el tiempo de cocción?
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