El Ponche De Huevo Favorito De Nellie

1.

["Bate las yemas de huevo en un tazón hasta que espese y adquiera un color claro. Agrega gradualmente el azúcar impalpable hasta que quede suave. Rocíe el ron oscuro y el brandy en la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente incorporado. Tape y deje reposar la mezcla durante 1 hora para reducir el sabor a "huevo".", "Bate el bourbon y la nata en la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente, hasta que se incorpore por completo. Cubra y refrigere para que los sabores se mezclen, de 3 a 5 horas.", "Bate las claras de huevo en un tazón hasta que estén espumosas. Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levanta la batidora o bate hacia arriba: las claras de huevo formarán picos afilados. Doble las claras de huevo en la mezcla de yema de huevo. Vierta el ponche de huevo en una ponchera y espolvoree con nuez moscada."]