【 Receta El Ponche De Huevo Favorito De Nellie 】2026

Preparación: 20 minutos

Adicional: 4 horas

Total: 4 horas 20 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Ingredientes

12 huevos, separados

1 paquete (16 onzas) de azúcar glas

1 taza de ron oscuro

1 taza de brandy de durazno

2 tazas de licor de bourbon con sabor a durazno (como Southern Comfort®)

2 cuartos de galón de crema espesa para batir

1 pizca de nuez moscada molida, o más al gusto

Información nutricional

Por Ración: 966 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 42 g, grasa 63,1 g, colesterol 381,1 mg, sodio 123,1 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Bate las yemas de huevo en un tazón hasta que espese y adquiera un color claro. Agrega gradualmente el azúcar impalpable hasta que quede suave. Rocíe el ron oscuro y el brandy en la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente incorporado. Tape y deje reposar la mezcla durante 1 hora para reducir el sabor a "huevo".", "Bate el bourbon y la nata en la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente, hasta que se incorpore por completo. Cubra y refrigere para que los sabores se mezclen, de 3 a 5 horas.", "Bate las claras de huevo en un tazón hasta que estén espumosas. Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levanta la batidora o bate hacia arriba: las claras de huevo formarán picos afilados. Doble las claras de huevo en la mezcla de yema de huevo. Vierta el ponche de huevo en una ponchera y espolvoree con nuez moscada."]