Dip Picante De Lentejas
Preparar::
5 minutos
Cocinar::
25 minutos
Adicional::
5 minutos
Total::
35 minutos
Porciones::
16
Rendimiento::
2 tazas
Ingredientes
- 1 taza de lentejas rojas
- 1 cebolla picada
- 2½ tazas de agua
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- ¾ de cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de semillas de comino
Elaboración
1
En una cacerola mediana combine las lentejas, la cebolla y el agua. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las lentejas estén blandas. Pase las lentejas por un pasapurés o mézclelas en una licuadora.
2
Tueste curry en polvo y semillas de comino en una sartén pequeña a fuego medio hasta que estén fragantes. Agregue la cayena, el aceite y el ajo. Saltee durante 1 minuto.
3
Revuelva la mezcla de especias en las lentejas y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las lentejas rojas por otro tipo de legumbre, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocerlas?
11/11/2025La receta del Dip Picante De Lentejas me ha salido riquísimo. La técnica de pasar las lentejas por el pasapurés le da un toque cremoso y suave que me encantó.
12/11/2025Hola Jimena, puedes probar a sustituir las lentejas rojas por lentejas verdes o incluso garbanzos. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estén blandas, así que revisa de vez en cuando para no pasarte.
13/11/2025