Dip de espinacas y alcachofas con 4 quesos
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla salada
- 454 g de espinacas frescas, picadas
- 120 ml de corazones de alcachofa marinados picados
- 30 ml de cebolla picada
- 5 ml de ajo embotellado picado
- 5 ml de ajo negro molido pimienta
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de hojuelas de pimiento rojo
- 227 g de queso crema, ablandado
- 60 ml de queso parmesano rallado
- 57 g de queso procesado (como Velveeta®) , en cubos
- 57 g de queso Cheddar de rábano picante
Elaboración
Derrite la mantequilla salada en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las espinacas frescas picadas y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Añade la cebolla picada y el ajo embotellado picado a la sartén y cocina por otros 3 minutos.
Incorpora los corazones de alcachofa marinados picados, la pimienta de ajo negro molido, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso crema ablandado, revolviendo constantemente hasta que se derrita completamente.
Agrega el queso parmesano rallado, el queso procesado en cubos y el queso Cheddar de rábano picante. Mezcla bien hasta que todos los quesos estén derretidos y la mezcla esté suave y cremosa.
Retira del fuego y sirve caliente con tus aperitivos favoritos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso Cheddar de rábano picante por otro tipo de queso. ¿Cómo afectaría eso al resultado final? Además, ¿cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar las espinacas?
11/11/2025Hice el dip de espinacas y alcachofas con 4 quesos y me encantó. La combinación de sabores era perfecta, y la textura cremosa quedó justo como esperaba. Lo serví con nachos y fue un éxito en mi fiesta.
12/11/2025Hola Carmina, puedes probar a sustituir el queso Cheddar de rábano picante por otro queso semicurdo como el Gouda o el Edam. El sabor será diferente pero aún así delicioso. En cuanto al tiempo de cocción, las espinacas tardan unos 5 minutos en ablandarse a fuego medio. Espero que esto te ayude.
13/11/2025