Deslizadores De Albóndigas De Provolone
Ingredientes
- 16 onzas de mezcla para pastel de carne molida (res, ternera, cerdo)
- 1 huevo grande, batido
- ½ taza de queso BelGioioso Romano rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ½ diente de ajo picado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ¾ taza de pan rallado fresco
- ½ taza de agua tibia
- 4 rebanadas de queso BelGioioso Mild Provolone
- 1 baguette, cortada en 8 rebanadas, partida
- ½ taza de rodajas de cebolla, a la parrilla
- ½ taza de tomates secados al sol, en rodajas muy finas
Elaboración
Combina las carnes molidas con huevo, BelGioioso Romano, perejil, ajo, sal y pimienta en un tazón. Mezclar en pan rallado. Agregue agua lentamente, mezclando hasta que esté húmedo. Forme la mezcla de albóndigas en hamburguesas de 2 onzas. Refrigere las hamburguesas hasta que estén listas para cocinar.
Ase las hamburguesas de albóndigas a la parrilla o en una sartén a fuego medio en una parrilla ligeramente engrasada. Cocine bien por cada lado. Agregue 1 rebanada de queso, cortada por la mitad para que quepa, encima de cada hamburguesa. Cocine 1 minuto más para derretir el queso. Tostar el pan con el lado cortado hacia abajo en la parrilla. Sirva cada hamburguesa con queso con 2 cucharadas de cebollas asadas y 2 cucharadas de tomates secados al sol.
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