Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 300 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 44,8 g, grasa 10,9 g, sodio 713,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combina el cuscús, el comino y la sal en un tazón grande. Agregue el agua hirviendo y selle con una envoltura de plástico. Deje reposar durante 10 minutos.
2.
Mientras espera el cuscús, cocine el diente de ajo sin pelar en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que esté tostado y la piel se haya dorado. Pelar el ajo y picar. Agregue el ajo al cuscús junto con los frijoles negros, el maíz, la cebolla, el cilantro, el chile jalapeño, el aceite de oliva y el jugo de limón. Sirva tibio o deje que se enfríe.
Comentarios de la receta Cuscús Maya
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