Curry Rojo De Bisonte

Name: Curry Rojo De Bisonte
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 454 g de bistec de solomillo de bisonte, cortado en trozos pequeños; 414 ml de leche de coco sin azúcar; 80 ml de caldo de res; 15 ml de salsa de pescado; 13.5 g de azúcar morena; 45 ml de pasta de curry rojo; 240 ml de pimiento rojo o amarillo en rodajas; 240 ml de zanahorias en rodajas; 70 g de champiñones frescos en rodajas; 240 ml de judías verdes cortadas congeladas; 80 ml de albahaca fresca picada; 120 g de arroz jazmín cocido caliente; 28 g de Naan

Este delicioso Curry Rojo De Bisonte es una opción saludable y sabrosa para cualquier noche de la semana. Con su mezcla de especias exóticas y verduras frescas, este plato es perfecto para aquellos que buscan algo diferente en su dieta.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora y 15 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 455 calorías, proteína 30,2 g, carbohidratos 30,2 g, grasa 33,1 g, colesterol 58,8 mg, sodio 658,9 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Cocine los filetes de solomillo de bisonte, cortados en trozos pequeños, hasta que estén dorados por todos lados.

Agregue la pasta de curry rojo y revuelva para combinarla con el aceite y los trozos de bisonte. Agregue la leche de coco, el caldo de res, el azúcar morena y la salsa de pescado. Mezcle todo bien.

Agregue las verduras: pimientos en rodajas, zanahorias en rodajas, champiñones frescos en rodajas y judías verdes cortadas congeladas. Revuelva para combinar todo y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

Sirva el Curry Rojo De Bisonte sobre arroz jazmín caliente y acompañalo con un Naan.

¿Cómo puedo hacer para que el curry tenga un sabor más intenso?

Puedes agregar más pasta de curry rojo o probar con diferentes especias como comino, cúrcuma o pimentón.

Comentarios de la receta Curry Rojo De Bisonte

2025-11-11 09:20:39

Laureano 5/5

Hola Carmina, puedes usar leche de vaca si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción de las verduras, depende del tamaño y tipo de verdura que uses, pero en general, unos 10-15 minutos a fuego medio debería ser suficiente. Para mezclar la pasta de curry rojo, lo mejor es hacerlo fuera del fuego para evitar que se queme y luego agregarla a la sartén.

2025-11-10 00:28:21

Néstor 5/5

La receta del Curry Rojo De Bisonte me ha encantado. La carne de bisonte estaba muy tierna y el curry tenía un sabor intenso. Me gustó mucho cómo se mezclaban las verduras con la salsa.

2025-11-09 23:28:36

Carmina 4/5

No sé si puedo usar leche de vaca en lugar de leche de coco, ¿cuánto tiempo debo cocinar las verduras y cómo se debe mezclar la pasta de curry rojo?