Cupcakes De Coco Con Chispas De Chocolate
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
12 porciones
Ingredientes
- ¾ de taza de harina para hornear sin gluten para todo uso, como la marca Bell®
- ¼ de taza de harina de coco
- ¾ de cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de semillas de chía (mezclado con agua)*
- ⅔ taza de agua
- 1⅓ tazas So Delicious® Dairy Free Vanilla Coconut Milk
- ½ taza de aceite de coco, calentado para licuar
- ¼ taza de néctar de agave
- 1 cucharadita vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de chispas de chocolate
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 350 grados.", "Tamice los ingredientes secos (harina GF a través de la sal) y reserve.", "Haga la mezcla de semillas de chía y reserve.*", "Mezcle todos los ingredientes líquidos restantes juntos ( agua a través del extracto de vainilla).", "Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos mientras revuelve rápidamente, y luego agregue la mezcla de semillas de chía y las chispas de chocolate.", "Deje reposar la masa durante 15 minutos", "Coloque los moldes para cupcakes en un molde para muffins", "Coloque la masa en cada uno de los moldes", "Hornee de 15 a 20 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de coco por harina de almendra, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear estos cupcakes.
11/11/2025Me encantaron estos Cupcakes De Coco Con Chispas De Chocolate. La textura era esponjosa y el sabor a coco estaba presente en cada bocado. El tiempo de horneado fue perfecto, tal como indicaba la receta.
12/11/2025Hola Aitana, para tu duda sobre la harina de almendra, puedes usarla como sustitución en una proporción 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de pinchar los cupcakes con un palillo para verificar si están listos. Si sale limpio, entonces ya están cocidos. ¡Espero que te queden deliciosos!
13/11/2025